フウラン　信玄

根の先端がルビー根と呼ばれる赤紫色になる品種です。

道の駅でたまたま売っていたのを購入しました。

秋になり、特徴的なルビー根が伸びてきました。実物をみるとなかなかきれいです。

根の先端を愛でるとは、なかなか独特で面白い文化ですね。

日に当たるとよりキレイ