桜島大根

世界一大きくなる大根です。

鳥に齧られてる…

重さは測ったら3.1kgでした。通常6kgくらいになるそうなので、小さめです。たぶん株間が狭すぎたせい…来年はキャベツくらい株間を開けよう…

葉が通常の大根よりゴワゴワしてます。

味は通常の大根より水分が少なめで固く、濃い感じ。焼くと芋っぽい感じになって甘くて美味しいです。真ん中の部分は柔らかく生食できます。